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[먹거리텃밭] 먹거리와 관련된 이야기를 나누는 곳입니다. 민족주의는 혀끝에서 나온다고 합니다. 우리가 꿈에도 잊을 수 없는, 혀끝에 사무치는 그리운 맛에 대해 얘기를 나눠 봅시다. 각자의 노하우가 담긴 요리강좌도 좋습니다. 깻잎 등 먹거리무료나눔글은 예외적으로 벼룩시장 말고 이곳에 게재하셔도 됩니다.

<<얀들의 쿠킹노트>> 정말 맛있는 호박전 만들기   



안녕하세요 얀들입니다.
추워졌습니다. 가을입니다. 가을하면 호박이죠 ㅋ
마트에 가면 호박 많이 보실 수 있을 건데요, 쉽게 호박전을 부쳐먹는 방법을 알려드릴께요

재료는
호박, 소금조금, 설탕조금, 밀가루많이 입니다.
1 호박을 반으로 썰고 안에 있는 씨들을 전부 숟가락으로 긁어 버려줍니다.
2 호박을 채칼로 긁어도 되고 숟가락으로 긁어 줍니다.
3 보울에 긁어놓은 호박에 소금을 조금 뿌려준 후 랩을 씌어서 잠시 10분 정도 그냥 둡니다.
4 랩을 벗겨내고 설탕을 조금 넣고 밀가루를 넣어 줍니다.
5 밀가루를 넣어주면서 계속 숟가락으로 섞어 줘야 하는데요, 밀가루는 생각보다 많이 넣어야 전을 성공시킬 수 있습니다.
6 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 잘 달궈 줍니다.
7 숟가락으로 호박을 덜어서 후라이팬에 이쁘게 잘 펴서 담아 줍니다.
8 한쪽이 잘 익었으면 뒤집어서 다른 쪽도 노릇하게 잘 구워 줍니다.
9 양쪽이 다 잘 구워 졌으면 접시에 담아내서 맛있게 먹습니다.

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