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[먹거리텃밭] 먹거리와 관련된 이야기를 나누는 곳입니다. 민족주의는 혀끝에서 나온다고 합니다. 우리가 꿈에도 잊을 수 없는, 혀끝에 사무치는 그리운 맛에 대해 얘기를 나눠 봅시다. 각자의 노하우가 담긴 요리강좌도 좋습니다. 깻잎 등 먹거리무료나눔글은 예외적으로 벼룩시장 말고 이곳에 게재하셔도 됩니다.

[범준레시피] 독일 슈퍼 재료로 "삼계탕" 만들기!   



안녕하세요.

독일에서 쉽고 맛나게 요리하는 법 "범준레시피" 입니다.

더운 여름인데 몸보신 하셨나요?

이번 레시피는 한방 재료 팩이나 한인 마트의 도움없이 독일 슈퍼에서만 사는 재료로 만드는 "울금 삼계탕" 만드는 법 입니다.

요즘은 한인 마트에서 한방 재료가 들어있는 팩도 팔고 인스턴트 삼계탕도 팔지만, 한인 마트의 도움 없이도 독일 식재료로도 맛있고 건강하게 삼계탕을 만들 수 있어요!

독일에서는 구하기 힘든 인삼 대신에 인삼만큼 몸에 좋은 울금/강황 (Kurkuma)를 넣어서 만든 "울금 삼계탕" 입니다! 삼계탕에 울금을 넣어 먹으면 건강에 좋을 뿐만 아니라 정말 맛있어져요!!

찹쌀 (Klebreis)과 대추 (Datteln) 도 독일 슈퍼에서 쉽게 구할 수 있고요. 생닭은 옥수수를 먹여서 키운 Mais-Hähnchen을 추천해요!

그리고 생닭 손질하는 법도 영상에서 자세히 설명했으니 여러분도 꼭 따라해 보시고 몸보신해서 건강한 여름 보내세요~

독일에서 해외생활 하시면서 몸 건강 잘 챙기실 바랍니다!

감사합니다.

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서지혜 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2019-07-05 (금) 09:05 6개월전
독일재료로만 할 수 있다니 참 좋네요~ 카레맛이 나려나요 ㅎㅎ
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inMainz 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2019-07-05 (금) 11:45 6개월전
ㅎㅎ감사합니다~ 울금을 갈아서 넣은게 아니고 통으로 넣어 끓여서 카레랑 느낌이 달리요! 한번 드셔보세요~ 진짜 맛있어요!
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floreslava… 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2019-07-05 (금) 21:13 6개월전
대추야자Dattel 와 대추Jujube 는 완전히 다른 식물로 알고 있는데 대추야지에서 대추맛이 나나요?
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한지 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2019-07-07 (일) 11:42 6개월전
똑같을 수는 없겠지만 모양이며 맛이며 정말비슷해서 괜찮아요. 원래 같은 과 식물이구요 ㅎㅎ
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inMainz 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2019-07-07 (일) 22:26 6개월전
한지님이 답을 얘기해주셨네요 ㅎㅎ 감사합니다!
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floreslava… 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2019-07-08 (월) 02:37 6개월전
같은과 식물은 아닙니다.
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Melody0120 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2019-10-02 (수) 08:27 3개월전
독일재료로 할 수 있으니 좋네요
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