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[먹거리텃밭] 먹거리와 관련된 이야기를 나누는 곳입니다. 민족주의는 혀끝에서 나온다고 합니다. 우리가 꿈에도 잊을 수 없는, 혀끝에 사무치는 그리운 맛에 대해 얘기를 나눠 봅시다. 각자의 노하우가 담긴 요리강좌도 좋습니다. 깻잎 등 먹거리무료나눔글은 예외적으로 벼룩시장 말고 이곳에 게재하셔도 됩니다.

[범준레시피] 독일 곰파 (Bärlauch)로 쉽게 명이나물 장아찌 만드는 법!   



안녕하세요.

독일에서 쉽고 맛나게 요리하는 법 "범준레시피" 입니다.

이번 레시피는 독일 곰파 Bärlauch 로 만드는 명이나물 장아찌 입니다.

독일에서 많은 한국 사람들이 곰파를 채집하는데요. 허락없이 채집하면 안된다는 말이 많기도 하고, 솔직히 구별할 줄 모릅니다... (곰파 닮은 식물 있는데 그거 먹으면 배 아프대요)

그래서 저는 그냥 알디에서 싸게 팔 때 사서 장아찌 만들었고요. 장아찌에 대해서 자세한 설명도 있으니 여러분도 따라해보세요!

삼겹살에 싸 먹으면 진짜 꿀맛이예요!

독일에 계신 유학생과 교민들이 독일 생활하는데 도움이 되길 바라겠습니다 :)

감사합니다.

 
 
mimikatze 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2019-05-09 (목) 21:18 2개월전
Bärlauch를 보면서 명이나물이 생각났는데, 이렇게 장아찌를 담글 수 있다니...너무 감사합니다. 요즘 Bärlauch 철인데 한번 만들어봐야겠어요.^^
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inMainz 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2019-05-10 (금) 10:58 2개월전
감사합니다! 쉽게 만들 수 있지만 너무 맛있어요!!
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