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[먹거리텃밭] 사용규칙 - 먹거리와 관련된 이야기를 나누는 곳입니다. 민족주의는 혀끝에서 나온다고 합니다. 우리가 꿈에도 잊을 수 없는, 혀끝에 사무치는 그리운 맛에 대해 얘기를 나눠 봅시다. 각자의 노하우가 담긴 요리강좌도 좋습니다. 깻잎 등 먹거리무료나눔글은 예외적으로 벼룩시장 말고 이곳에 게재하셔도 됩니다.

다들 생선 어떤 거 사드세요?   

마트 가면 냉동생선은 몇 있던데 뭐가뭔지 몰라서 항상 그냥 지나쳤거든요
근데 요새 생선이 먹고싶네요 ㅠㅠ
생선 어떤거 사드시나요?
저는 밀가루 바르고 튀겨서 간장소스에 절인 덮밥을 해먹으려고 해요 ㅋㅋ 삼치같은거 있을까요?
 
 
허허 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2018-07-09 (월) 21:18 10일전 추천추천 1
가자미에 소금 후추 밑간해서 밀가루 입혀서 팬에서 바짝 구워 드시면 한국에서 먹던 그 맛이 납니다.
고등어에 역시 소금 팍팍 한 후 약간 절여진 상태에서 그릴에 궈 드시면 맛있는 고등어 구이가 되지요.
냉동생선 코너에 가셔서 흰살 생선 아무거나 사다가 약간 언 상태에서 얇게 포를 뜬 다음 소금 후추 간 하고 밀가루 계란 뭍혀서 전을 해서 먹어도 한국의 맛이 납니다.
그 외엔 다 서양식으로 조리해야 하더라구요. 꽁치나 삼치가 있으면 좋을텐데 좀 아쉽 ㅎㅎㅎ

 
 
애롱이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2018-07-06 (금) 08:22 13일전
Wolfswarsh농어 kabellaju대구 요런 흰살생선맛있어요
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호프만복근 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2018-07-06 (금) 12:32 13일전
Makrele 고등어
Heringe 청어
Seelachs (원래 Köhler, 연어종류 아님) 북대서양대구
Barsch 농어
Scholle 가자미
Lachs 연어

애롱이님이 적으신
Wolfsbarsch 조기/농어
Kabeljau 대구

등등이 마트에서 잘 찾을 수 있는것들이예요.

삼치면.. .고등어(Makrele)면 되려나요?
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나도향 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2018-07-08 (일) 20:29 11일전
밀가루 바르고 튀기시려면
Seelachs에다 튀김용으로 손질하여 냉동한 것들이 있습니다.

알디, 리들, 네토, 페니...에서 살 수 있고
바로 튀길 수 있어서 아주 편리하므로 추천합니다.
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허허 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2018-07-09 (월) 21:18 10일전
베플로 선택된 게시물입니다.
가자미에 소금 후추 밑간해서 밀가루 입혀서 팬에서 바짝 구워 드시면 한국에서 먹던 그 맛이 납니다.
고등어에 역시 소금 팍팍 한 후 약간 절여진 상태에서 그릴에 궈 드시면 맛있는 고등어 구이가 되지요.
냉동생선 코너에 가셔서 흰살 생선 아무거나 사다가 약간 언 상태에서 얇게 포를 뜬 다음 소금 후추 간 하고 밀가루 계란 뭍혀서 전을 해서 먹어도 한국의 맛이 납니다.
그 외엔 다 서양식으로 조리해야 하더라구요. 꽁치나 삼치가 있으면 좋을텐데 좀 아쉽 ㅎㅎㅎ
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