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[먹거리텃밭] 먹거리와 관련된 이야기를 나누는 곳입니다. 민족주의는 혀끝에서 나온다고 합니다. 우리가 꿈에도 잊을 수 없는, 혀끝에 사무치는 그리운 맛에 대해 얘기를 나눠 봅시다. 각자의 노하우가 담긴 요리강좌도 좋습니다. 깻잎 등 먹거리무료나눔글은 예외적으로 벼룩시장 말고 이곳에 게재하셔도 됩니다.

생크림 케이크에 올라가는 생크림..   

다들 어떤거 쓰시나요?

 

여기서 휘핑용이라고 쓴거 사면 나중에 다 흐물흐물해지던데 ㅠㅠ

 

저는 단단한 크림을 쓰고 싶어서 찾아보는데 잘 모르겠어요

 

다들 어떤걸 쓰시는지 알려주세요!

 

감사합니다

 
 
망골드 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2018-06-29 (금) 14:43 8개월전 추천추천 1
저는 그냥 슈퍼 냉장코너에 파는 차가운 Schlagsahne를 휘핑해서 생크림 케이크 만들어 먹곤 하는데요. Sahne를 너무 오래 schlagen 해서 버터 비스므리하게 된적이 몇번 있어서 그 직전에 멈춰서 사용하는데 흐물거리지 않고 쓸만하더라고요. 아는 독일 할머니는 항상 sahnesteif 를 Schlagsahne에 섞어서 생크림을 만드시더군요.

 
 
망골드 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2018-06-29 (금) 14:43 8개월전
베플로 선택된 게시물입니다.
저는 그냥 슈퍼 냉장코너에 파는 차가운 Schlagsahne를 휘핑해서 생크림 케이크 만들어 먹곤 하는데요. Sahne를 너무 오래 schlagen 해서 버터 비스므리하게 된적이 몇번 있어서 그 직전에 멈춰서 사용하는데 흐물거리지 않고 쓸만하더라고요. 아는 독일 할머니는 항상 sahnesteif 를 Schlagsahne에 섞어서 생크림을 만드시더군요.
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유시은 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2018-06-29 (금) 17:59 8개월전
오오 ㅠㅠㅠ 감사합니다!! 오늘 도전해봐야겠어요 ... 실온에 조금만 놔둬도 사라락 녹는게 마음이 아팠는데 .. 감사합니다!
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번개파워 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2018-06-30 (토) 20:35 8개월전
설탕을 좀 섞으면 좀 단단?해지던데요
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