[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.생크림 케이크에 올라가는 생크림..
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작성자 유시은쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 3건 조회 2,530회 작성일 18-06-29 11:16본문
다들 어떤거 쓰시나요?
여기서 휘핑용이라고 쓴거 사면 나중에 다 흐물흐물해지던데 ㅠㅠ
저는 단단한 크림을 쓰고 싶어서 찾아보는데 잘 모르겠어요
다들 어떤걸 쓰시는지 알려주세요!
감사합니다
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망골드님의 댓글
망골드쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일저는 그냥 슈퍼 냉장코너에 파는 차가운 Schlagsahne를 휘핑해서 생크림 케이크 만들어 먹곤 하는데요. Sahne를 너무 오래 schlagen 해서 버터 비스므리하게 된적이 몇번 있어서 그 직전에 멈춰서 사용하는데 흐물거리지 않고 쓸만하더라고요. 아는 독일 할머니는 항상 sahnesteif 를 Schlagsahne에 섞어서 생크림을 만드시더군요.
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유시은님의 댓글의 댓글
유시은쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일오오 ㅠㅠㅠ 감사합니다!! 오늘 도전해봐야겠어요 ... 실온에 조금만 놔둬도 사라락 녹는게 마음이 아팠는데 .. 감사합니다!
번개파워님의 댓글
번개파워쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일설탕을 좀 섞으면 좀 단단?해지던데요
