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[먹거리텃밭] 먹거리와 관련된 이야기를 나누는 곳입니다. 민족주의는 혀끝에서 나온다고 합니다. 우리가 꿈에도 잊을 수 없는, 혀끝에 사무치는 그리운 맛에 대해 얘기를 나눠 봅시다. 각자의 노하우가 담긴 요리강좌도 좋습니다. 깻잎 등 먹거리무료나눔글은 예외적으로 벼룩시장 말고 이곳에 게재하셔도 됩니다.

땅두릅(독활)을 심다.   



어제 이사 온 땅두릅을 미리 점지해 둔 좋은 자리에 심었습니다.

파랗게 새로 나온 부분이 뿌리인지 두릅 새순인지 알 수가 없어 땅 위로 올려두고 심고 난 후에 물을 충분하게 뿌려줬습니다.

 

 

 
 
독일멋쟁이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2017-04-07 (금) 11:32 2년전 추천추천 1
아주 잘하셨네요.초록색의 끝이 말려들어간건가요? 하늘을 향해 바로설겁니다. 너무 흙을 올려주지 않아도 되고요 요데로 두시면 됩니다. 나중에 정가운데를 칼이나 삽으로 갈라서 두개~4개로 분구를 해줍니다. 10월즈음이 돠겠네요.원칙은 두개혹은 세개의 순을 하나의 그룹으로 채근을 한다는 생각으로 잘라줍니다. 그러면 다음해에 두배가 됩니다.지금 뿌리가 40개 정도 되니까 순이 다 올라오고 난 10월즈음에 분구를 하실때ㅜ연락주세요. 3일 뒤에 보여지는 초록색 부분(순)의 제일 밑둥을 예리한 칼로 잘라주시고 뜨거운 물에 살짝 데쳐 초장에 드시면 삼일은 입안에서 향이 납니다. 좀 더 키워 잎을 내고 가지가 번져 푸른 잎이 되거든 또 사진 올려주세요.그 잎은 쌈으로도 드시거나 술에 담궈 드십니다.

 
 
독일멋쟁이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2017-04-07 (금) 11:32 2년전
베플로 선택된 게시물입니다.
아주 잘하셨네요.초록색의 끝이 말려들어간건가요? 하늘을 향해 바로설겁니다. 너무 흙을 올려주지 않아도 되고요 요데로 두시면 됩니다. 나중에 정가운데를 칼이나 삽으로 갈라서 두개~4개로 분구를 해줍니다. 10월즈음이 돠겠네요.원칙은 두개혹은 세개의 순을 하나의 그룹으로 채근을 한다는 생각으로 잘라줍니다. 그러면 다음해에 두배가 됩니다.지금 뿌리가 40개 정도 되니까 순이 다 올라오고 난 10월즈음에 분구를 하실때ㅜ연락주세요. 3일 뒤에 보여지는 초록색 부분(순)의 제일 밑둥을 예리한 칼로 잘라주시고 뜨거운 물에 살짝 데쳐 초장에 드시면 삼일은 입안에서 향이 납니다. 좀 더 키워 잎을 내고 가지가 번져 푸른 잎이 되거든 또 사진 올려주세요.그 잎은 쌈으로도 드시거나 술에 담궈 드십니다.
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haki 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2017-04-07 (금) 12:04 2년전
텃밭 마이스터 님이 칭찬하시니 어깨가 저절로 으쓱해집니다. :)

푸른 부분이 뿌리하고 맞다을 정도로 아래로 자랐더군요, 아마 하룻밤 사이 파겟트 속에서 위아래 구분을 할 수 없어 뒤죽박죽으로 자란 모양입니다.

다음 주 수확할 때 다시 사진 올려 보렵니다.
시월 겨울 전에 분구할 수 있나 보군요, 올해는 이사하느라 시달렸기 때문에 잘 자라도록 이대로 둬도 되겠지요?
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독일멋쟁이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2017-04-07 (금) 12:23 2년전
네  잘하셨어요. 그리고 걱정안하셔도 되요. 아마 내일아침만 되면 바로 올라갈겁니다.  파켓안에서 놀렸나보네요 ^^
다음주에 상에 올라간 두릅이 상상이 가네요. 계속 올라오면 키워서 드시면 됩니다.  지금 분구해도 됩니다. 일단 키우시고 푸른 입에 나는 순도 똑같은 맛과 향이 나니까 올한해 기쁨으로 ㅎㅎ
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haki 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2017-04-07 (금) 12:29 2년전
저는 그릴해 먹고 싶은 마음이 벌써....Spargel과 수확시기가  같은 것 같네요, 맛은 쉬파겔과 같은가요?
처는 데쳐 먹고 싶다는 군요. :)
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독일멋쟁이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2017-04-07 (금) 12:46 2년전
네 데쳐서 드셔야죠
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haki 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2017-04-07 (금) 13:09 2년전
꼭 데쳐 먹어야 할 이유가 있겠지요?
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독일멋쟁이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2017-04-07 (금) 14:25 2년전
써요~
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