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자우어크라우트 요리방법??

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지아야쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 16-10-10 16:16 조회3,379

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안녕하세요 ! 
그 학세먹을때 옆에 같이나오는 자우어크라우트 요리법 알고계신분 있으신가요?
레시피좀 공유해주세요 ! :)
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댓글목록

유리주전자님의 댓글

유리주전자쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물

양파를 넉넉히 채를 썰어 기름에 볶다가 사우어크라우트 1팩을 넣고
(저희는 kümmel)을 조금 뿌려서 물 조금 붓고 자작하게 사우어크라우트가
익을때까지 뭉근히 끓여주다가 파인애플이나 애플을 조각으로 썰어 한번 더 끓여주고 후추와 소금으로 간을 합니다


유리주전자님의 댓글

유리주전자쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물

제가 안해봐서 맛은 어떨지 모르지만 괜찮을것도 같아요.
저 위에 방법으로 저는 맨 처음 꾸둑꾸둑하게 약간 geräuchert 된 kassler를 두조각 (약간 훈제된 비계 없는 돼지고기)
식용유 약간에 앞뒤로 살짝 익혀준 다음 순서로 양파 사우어크라우트....등 넣고 푹 익히면 고기랑 어우러진 맛이
시큼부드러워요


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