[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.자우어크라우트 요리방법??
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작성자 지아야쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 5건 조회 3,381회 작성일 16-10-10 16:16본문
안녕하세요 !
그 학세먹을때 옆에 같이나오는 자우어크라우트 요리법 알고계신분 있으신가요?
레시피좀 공유해주세요 ! :)
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유리주전자님의 댓글
유리주전자쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
양파를 넉넉히 채를 썰어 기름에 볶다가 사우어크라우트 1팩을 넣고
(저희는 kümmel)을 조금 뿌려서 물 조금 붓고 자작하게 사우어크라우트가
익을때까지 뭉근히 끓여주다가 파인애플이나 애플을 조각으로 썰어 한번 더 끓여주고 후추와 소금으로 간을 합니다
지아야님의 댓글의 댓글
지아야쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일답변 감사합니다 ! 근데 혹시 베이컨도 같이 넣어도 되나요 ?
유리주전자님의 댓글
유리주전자쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
제가 안해봐서 맛은 어떨지 모르지만 괜찮을것도 같아요.
저 위에 방법으로 저는 맨 처음 꾸둑꾸둑하게 약간 geräuchert 된 kassler를 두조각 (약간 훈제된 비계 없는 돼지고기)
식용유 약간에 앞뒤로 살짝 익혀준 다음 순서로 양파 사우어크라우트....등 넣고 푹 익히면 고기랑 어우러진 맛이
시큼부드러워요
지아야님의 댓글의 댓글
지아야쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일오 그렇군요 ! 답변 정말 감사합니다 ! 주말에 고기넣고 해먹어야 겠어요~
쿠킄다스님의 댓글
쿠킄다스쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일베이컨 기름이나 고기기름 들어가야해요.
