[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.쑥버무리
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작성자 티나쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 3건 조회 2,334회 작성일 16-05-04 23:49본문
목로주점님~~찌찌뽕 입니다~~
들판에 나 있는 쑥 한줌 뜯어다가 저도 쑥버무리 했네요ᆞ
근디 한국에 있는 쑥 말고는 쑥에 독성이 있다네요
간질이나 환각작용 유발에 관련있다는데
독일 쑥 뜯어다 먹어도 될까요?
혹시 몰라 식구들 빼고 저만 혼자 먹었는디ᆢ
들판에 나 있는 쑥 한줌 뜯어다가 저도 쑥버무리 했네요ᆞ
근디 한국에 있는 쑥 말고는 쑥에 독성이 있다네요
간질이나 환각작용 유발에 관련있다는데
독일 쑥 뜯어다 먹어도 될까요?
혹시 몰라 식구들 빼고 저만 혼자 먹었는디ᆢ
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댓글목록
목로주점님의 댓글
목로주점쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
독일쑥이라면 Beifuß 를 말씀하시나요?
그건 약효가 있다고 시중에서 차로도 파는 풀 아닌가요?
독성이 있다는 말은 처음들어요. 전 Beifuß 론 쑥맛이 안나더데요.
근데 식구들 몰래 혼자 먹는 요령 좀 알려주세요.
rhein님의 댓글의 댓글
rhein쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
바이푸스가 쑥맛이 좀 덜 나는 건 맞지만,
그런대로 먹을만 합니다. 쑥떡에 쑥국에 쑥된장찌게에......
누가 그러던데 알국? 알탕? 뭐 그런 -끓는 물에 계란물에 살짝 담궜던 쑥을 넣고 한숨 더 끓여 먹는다는- 것도 있답니다.
어떤 분께서 시어머님께 전수받았는데, 남편이 그 알국(알탕?)맛에 꺼뻑 죽는다는 군요.
rhein님의 댓글
rhein쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
환각작용은 아무래도 베어무트Wermut를 말씀하시는 것 같습니다.
압쎙뜨의 원료로 쓰이는 역시 약초이고요,
어떤 싸이트에서는 쑥Beifuss과 베어무트를 왔다리갔다리 하게 같이 쓰는데
엄연히 두 약초의 모양과 용도가 다릅니다.
제 마당엔 베어무트와 서너가지 종류의 쑥들이 흑림의 청정한 흙과 공기 속에서
호강을 하며 자란답니다.
일반적으로 백중때까지 쑥을 채취할 수 있다 하고요,
독일에서도 쑥이 음식이 아닌 약용(차, 뜸 등)으로 쓰일 땐,
임산부나 빈혈환자 심약자...... 등에겐 금하고 있습니다.
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