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[먹거리텃밭] 먹거리와 관련된 이야기를 나누는 곳입니다. 민족주의는 혀끝에서 나온다고 합니다. 우리가 꿈에도 잊을 수 없는, 혀끝에 사무치는 그리운 맛에 대해 얘기를 나눠 봅시다. 각자의 노하우가 담긴 요리강좌도 좋습니다. 깻잎 등 먹거리무료나눔글은 예외적으로 벼룩시장 말고 이곳에 게재하셔도 됩니다.

밀푀유 나베를 만들껀데요. 고기를 뭘써야할지 모르겠어요.   

한국에서는 불고기감 사다가 했는데 독일에서는 어떤걸 써야할지 잘 모르겠어요. 
그리고 보통 덩어리채로 주던데 불고기용으로 한다고 얇게 썰어달라고 하려면 뭐라고 말해야 할까요? 
육수는 무랑 파같은 기초재료로 육수 낼꺼고 배추랑 버섯이랑 깻잎구하면 그거쓰고 못구하면 청경채 쓸려고하고 있구요. 
추가로 고기에 전분을 뭍혀서 삶으면 고기 텍스쳐가  좀더 부드럽고 좋아진다고 들었는데 밀푀유나베할 고기에 전분뭍혀서 하면 육수가 탁해져서 별로일라나요...

 
 
franker 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2016-03-01 (화) 17:23 3년전 추천추천 1
Können Sie bitte den Rinderbraten mit der Maschine so dünn wie möglich schneiden?
Danke :)
전분 없이 하는걸 추천합니다.

 
 
franker 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2016-03-01 (화) 17:23 3년전
베플로 선택된 게시물입니다.
Können Sie bitte den Rinderbraten mit der Maschine so dünn wie möglich schneiden?
Danke :)
전분 없이 하는걸 추천합니다.
주소 추천 1
     
     
 
 
회로짜는곰탱이 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2016-03-01 (화) 19:24 3년전
감사합니다~!!!
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