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[먹거리텃밭] 먹거리와 관련된 이야기를 나누는 곳입니다. 민족주의는 혀끝에서 나온다고 합니다. 우리가 꿈에도 잊을 수 없는, 혀끝에 사무치는 그리운 맛에 대해 얘기를 나눠 봅시다. 각자의 노하우가 담긴 요리강좌도 좋습니다. 깻잎 등 먹거리무료나눔글은 예외적으로 벼룩시장 말고 이곳에 게재하셔도 됩니다.

요리바보를 도와주세요..볶음밥소스?   

안녕하세요! 간절히 도움을 요청합니다..
갑자기 친구가 놀러오는데, 
야채랑 밥정도가 있어서 볶음밥을 해주려고합니다. 
꼭 제가 한국에서 먹던 볶음밥이 아니어도 상관은없는데
밥 버섯 당근 햄 양파 등등을 볶을 생각을 하니 뭔가 허전해서 소스를 부어야 할거같아요. (맞죠??)
혹시 이럴때 요긴하게 쓸수있는, 마트에서 구입가능한 소스가 있을까요?

감사합니다..ㅠㅠ

 
 
똘똘이01 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2016-01-10 (일) 09:24 3년전
볶음밥엔 소스 없이 소금간만 약간하시는게 좋습니다. 야채볶을때 야채 거의 다 익으면
 소금 조금넣고 볶아준 다음 찬밥이면 야채는 덜어내고 찬밥을 식용유 조금 두르고 볶다가
 야채넣고 같이 섞어 볶아  간보고 소금을 더 넣거나 그냥 담아내면 됩니다
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pattzzi 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2016-01-10 (일) 14:58 3년전
감사합니다.! 담에 시도해봐야겠어요!
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물자체 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2016-01-10 (일) 12:06 3년전
볶음밥을 김치에 싸서 드셔보세요.
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마야님 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2016-01-10 (일) 12:10 3년전
두가지 방법이 있어요
1. 굴소스 - 이걸로 풍미가 확 좋아지면서 볶음밥이 요리가 될 수 있지요
    야채만 따로 굴소스에 볶아서 밥에 올려주는 응용도 가능해요
    어느 마트에서나 구입할 수 있구요
2. 백종원 만능간장 - 이건 만들어야 한다는 압박이 있는데,, 야채들 넣고 한번 끓이는 거니까 어렵진 않아요
    볶음밥 간할 때 소금대신 이거 사용하면 비주얼면에서나 맛도 훨 낫습니다
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pattzzi 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2016-01-10 (일) 15:20 3년전
감사합니다. 방금마트에서 굴소스를 사왔습니다. ㅎㅎ볶음밥만 내놓기가 왠지 허여멀건해서 고민됬는데 시도해봐야곘어요. 백종원간장은 다음기회에.ㅎㅎ
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k17350 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2016-01-12 (화) 22:09 3년전
밥숟가락 기준 설탕1 스푼, 간장1 스푼(짜게드시면 1.5스푼), 굴소스 두스푼같은 한스푼 (굴소스가 질어서 무슨말인지 알거에요 ㅎㅎ ) 간마늘 1스푼정도? 해서 잘 섞어서 파프리카,양파 크게 썰고 다진고기 또는 삼겹살 또는 목살 구워서 하시면
서가엔쿡 뺨 어금니 나갈정도로 치는 볶음밥 완성됩니다!!
아! 참고로 밥 2공기 (2인분 기준) 입니다. 뭐...밥양이나 소스양은 본인이 보시고 조절하시면될거에요 ㅎ

저 소스에는 어떤재료를 넣어도 막 다른 여타 볶음밥들 뺨 후려치니까 너무 좋아요!! ㅎㅎㅎ
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pattzzi 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2016-01-14 (목) 09:53 3년전
ㅎㅎ꼭해봐야겠네요! 굴소스 위에 분 추천대로 했는데 처음써서 그런지 너무질어서 뭔지도모르고 반통을 쏟아부었네요 ㅎㅎ그래도 맛있긴했지만요 ㅎㅎ이 레시피는 조만간써보겠습니다~
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