맛있게 보이네요.....!!

맛 있어 보이는데 저 빵 반죽을 어떻게 해야 하나요?
저는 매번 실패작을 내서 포기 했습니다.

봄이15님의 댓글

봄이15쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 15-12-06 18:52

계량이 귀찮으시거나 힘드시면 Weissbrot Backmischung이용하셔도 편합니다. 단과자 (단팥빵, 크림빵)만들때도 이 믹스에 버터나, 크림, 우유, 설탕, 소금 등을 더 가미하셔도 편하게 사용하실 수 있구요. 생각보다 믹스가 간이 세지 않아서 설탕이나 소금을 더 넣으셔도 좋습니다.

디지몬님의 댓글

디지몬쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 15-12-10 21:05

박력분 500그람, 강력분 250그람, 이스트 10그람, 설탕 30그람, 소금 10그람, 버터 20그람, 따뜻한 물

밀가루를 체에 걸러서 설탕, 소금 넣어 섞어놓고, 따뜻한 물에 이스트를 넣어 녹인 다음에 가루에 섞어 줍니다. 물을 적당히 잘 가감해서 너무 되지 않고, 질지 않게 덩어리 만든 후에 버터 넣어서 다시 반죽을 한 덩어리로 만든 후에 바로 속을 넣어서 머핀종이 위에 올려 놓고 따뜻한 곳에서 랩으로 마르지 않게 덮어 놓습니다. 이 정도의 양을 만들려면 먼저 만든 것들은 충분히 발효가 됩니다.

페트라님의 댓글

페트라쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 19-12-19 17:19

박력분과 강력분은 어떤 걸 쓰시나요?  405? 1050? 사용하신 제품을 혹시 어디서 사셨는지 알수있을까요?

먹음직 스럽게 군침이 도네요.. 구매하고 싶습니다.

와 맛있겠네요...아이쿠 배고파요 ㅠㅠㅠ

강력분 박력분 이스트는 독일어로 뭐라고하죠?
마트에 파는 제품 추천해주실만한게 있나요? :)