[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.케일 김치
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작성자 봄이15쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 2건 조회 4,464회 작성일 15-11-23 11:39본문
신기한 마음에 한 번 글을 올려 봅니다..
혹시 케일 김치 만들어 보셨나요?
전 2주전에 친구 한 명이 케일 칩을 소개해줘서 한 번 따라해 볼까 하는 맘으로 Rewe에서 케일 한 봉지를 샀다가 너무 오븐에 일일이 굽는게 힘들어 포기를 했었답니다. 그리고 이걸로 뭘 하지 하다 그냥 김치 양념을 넣었어요. 그리고 2주일 후 이렇게 김치가 되어 버렸답니다. 물을 좀 자작자작하게 넣었더니 정말 국물까지 시원한 김치가 되었답니다. 씹는 느낌도 좋고 맛있네요. 내년 부터는 케일 물김치를 배추 김치랑 담그기로 했답니다.
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에인절님의 댓글
에인절쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일와 글 제목에서부터 아이디어의 신선함이 느껴져서 이 게시물 보게됐는데 어머나 ㅠ_ㅠ 맛있을것같아요 !!!!ㅋㅋ한국에서 케일을 달콤하고 시큼하게 간을 맞춘 간장에 절인 '지'로는 많이 먹는데 요롷게 김치로 담그면 또 새로운 맛일것같아요 ㅎㅎ
봄이15님의 댓글의 댓글
봄이15쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
이렇게 익혀서 감자탕, 김치찌게를 해 먹었는데 맛있더라구요..
혹시 담그신 다면 꼭 물을 자작하게 넣으시길 권합니다. 이게 배추처럼 소금에 절여도 숨이 죽지 않더라구요. 그래서 김치를 담가도 씽씽해요.. 근데 이게 물에 닿은 부분은 요로코롬 익어가면서 숨도 죽고 새콤하게 되더라구요.
