저는 한천을 찾지 못해서 젤라틴을 사용합니다.. 한천보다는 굳기가 못하지만 또 한천보다 낮은 온도에서 굳기 때문에 사용하기 편리한 부분도 있습니다. 양갱하실때는 아무래도 팥앙금이 들어가기 때문에 봉투에 써있는 양보다  많이 넣으셔야 합니다. 저도 몇번 실패 했거든요^^

소중한 경험 감사합니다.
한천도 구해보구 젤라틴도 구입해서 두가지 방법으로 다 해봐야겠어요.
^^

Bio laden  에 가시면 Agar 가 있습니다. 그게 한천입니다.

좋은 정보 감사드려요.
독일에도 한천이 있었군요.

저도 팥 엄청 좋아해요^^
제가 금년 초에 밥솥으로 치즈 케잌 만드는 데 재미붙였다가 그 다음에 만든 것이 팥양갱이거든요. 팥앙금 만드는 데 시간과 정성이 좀 많이 들어가던데 이미 만들어진 팥앙금으로 하시면 좀 편하실 듯 하네요.
혹시 아이들, 10세 미만의 어린 아이들 간식으로 만드실 것이라면 단호박 양갱도 좋을 듯. 팥양갱은 색깔 때문인지 안먹던데 단호박 양갱은 엄청 잘 먹더라고요, 아마도 우유가 들어가서 그런가봐요.

단호박이라.....
생각만해도 벌써 침이고이네요.
당장 해봐야겠어요.
그런데 혹시 만들어지 팥앙금을 구입할 수있는곳이 있나요?

만들어진 팥앙금을 독일 어디에서 살 수 있을지...
일반 독일 상점에는 없을 것 같고
아시아 마켓에 가면 있을 법 한데
저는 잘 모르겠어요^^

아가ㅋㅋㅋㅋ 실험실서 사용하는 그거네요 한천 맞아욬ㅋㅋ

실험실서요? ㅎㅎㅎ

큰 슈퍼마켓에 가면 간혹 제빵코너에 젤라틴 있는곳에  RUF 에서 나오는 아가틴 Agartin 이라고 있습니다.ㅋ

Kaufland나 Rewe 가면 있던데 다른슈퍼마켓은 잘 모르겠네요. Edeka 에도 있을법합니다.

좋은 정보 감사드려요.