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[먹거리] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 식재료 및 요리 노하우나 맛집 정보 혹은 리뷰 등을 공유하실 수 있습니다. 이곳은 특성 상 맛집에 대한 정보는 광고성이 있더라도 관용됩니다. 단기간 집중 도배하는 경우만 아니면 식당 메뉴 혹은 언라인쇼핑 등에 대해 식당운영자분이 직접 홍보하셔도 됩니다.(지금처럼 쓰임새 없이 죽어 있는 게시판이기 보다는 교민업체 활성화에 작은 도움이라도 되면 좋겠습니다)

베이비백립 해봤어요

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작성자 야옹이쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 2건 조회 7,181회 작성일 04-11-02 19:19

본문

눈팅만 하다가 처음 글 올립니다. 주재원 남편따라 프랑크푸르트에서 살기 시작한지 3개월 째인데요...10년간 일때문에 넘 바쁘게 살다가 갑자기 넘쳐나는 시간이 주체가 안되 요리에 매진(?) 하기로 맘먹었답니다...남편을 마루타 삼아서요....

백립한번 만들어 봤는데요....

립은 찬물에 약 1-2시간 담가 핏물뺏구요, 간장,두반장, 마늘, 와인, 간장, 허브로 8시간정도 밑간했읍니다. (여기저기 많이 나오는 방법이지요....)

소스는 나름대로 한번 만들어 봤는데, 간장과, 케첩, 꿀, 그리고 얼마전에 만들어 놓은 사과잼을 1큰술 넣어봤읍니다. 사과향과 계피향도 적당히 나고요...

10분-15분 마다 소스 발라가며 구었읍니다. 굽기전에 밑간 양념 그대로 5분 정도 졸여주면 굽는 시간 좀 절약되고요...
추천2

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