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[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.

Kohlraben 깍두기

페이지 정보

작성자 이미선쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 2건 조회 4,633회 작성일 04-08-06 04:54

본문

안녕하세요
얼마전에 너무 많이 사서 남은 Kohlraben이 있어서 뭘할까 고민 고민하다가 깍두기를 만들었는데요 맛이 생각보단 꽤 괜찮네요. 무우깍두기보다 맛도 좋은것같고 사각사각한것도 더 괜찮은것 같아요.

저는 게으름뱅이라 양념도 엄마가 하시던것처럼 정성스럽게 안하고 그냥 대충했습니다.
Kohlraben 껍질을 벗긴후 깍두기보다 약간크게 썰고 (나막썰기라고 하던가?) 소금에는 안절였습니다. 양념은 믹서에다가 마늘, 양파, 생선액젓 넣구 갈은다음 여기에 Kohlraben썰은거랑 고추가루랑 소금만 넣고 버물버물했습니다.

Kohlraben은 그냥 먹어도 맛이 무우보다 달짝찌근한게 맛이 있던데요.
추천6

댓글목록

미즈조조님의 댓글

미즈조조쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

님 질문있시요~~ 전 그냥 무로 깍두기를 담궈먹는데요. 껍질을 까도 우리나라 무와는 달리 뭐랄까.. 두꺼운 결같은게 남아 있는데요. kohlraben은 괜찮은가요? 씹을 때 많이 걸려서요. 저도 함 담궈봐야겠심드~

이미선님의 댓글

이미선쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

일단 Kohlraben 한개 사서 시식을 해보세여. 무우보단 훨낫다니깐여. 뭐랄까... 씹히는맛은 사각사각 무우하고 같고 진짜맛은 무우의 매운맛이 없는 배추맛이랄까... 그리구 그냥 먹어도 깍두기 담가먹어도 결은 없던데여.

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