[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.와이프가 좋아하는 홍어회.. 그러나
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작성자 스카이버쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 4건 조회 5,937회 작성일 10-05-03 19:40본문
와이프가 홍어회무침을 참 좋아하는데.. 독일에서는 무리겠지요?
홍어에 고추가루 넣고 무넣고 무쳐서..식초넣고 새콤 달콤하게 무치면
참 맛있겠죠?
무리겠지만.. 독일에서 해먹을 수있는 방법이 없늘까요
홍어가 아니면 광어라도..
쩝 대체할 수있는 게 있다면.. 경험하신 분이 있다면.. 알려주세요.
댓글목록
plantur님의 댓글
plantur쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일한국가게에서 파는 얼린홍어로 해도 아쉬운데로 괜찬아요<BR><BR>지역이 어디신지 간혹 독일마트에서 얼리지않은 홍어를 팔기도 합니다<BR><BR>홍어는 결 반대로 썰어서 식초에 절인후 씻지말고 그대로 꼭 짜서 무치면 됩니다<BR><BR>그런데 부인께서 출산하셨다고 하셨는데 혹시 모유 수유중이라면 <BR><BR>생선이나 고기등 날것은 좋지않다고 들었습니다<BR><BR>
스카이버님의 댓글
스카이버쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일아.. 그생각을 못했네요. 모유수유중이면 좀 그렇죠 아마도..<br>전 프랑크푸르트 근처에 삽니다. 서북쪽에. 홍어를 독일어로 뭐라고 해야할까요.<br>프랑크푸르트시내에 해산물시장이 있다고 들었는데 거기가서 독어로 좀 물어봐야겠네요.<br>
미미모나님의 댓글의 댓글
미미모나쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일<br>안녕하세요 스카이버님<br><br>홍어를 학명으로 찾아보니 Rochen(가오리 라고 하나요? 날개같은게 달린 생선 입니다) 이라고 하는데 그게 같은 생선인지는 확실히 모르겠군요. 홍어를 회 로만 봐서 생선자체가 어떻게 생겼는지 몰랐는데 그게 같은 생선이라면 아직 프랑크프르트에 있는 생선시장에서는 못 봤습니다. 어쩌면 주문을 해야할 수도 있겠네요.<br>
lydiaeak님의 댓글
lydiaeak쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일Frankfurt 근처에 사시면 <BR><BR>Venos라는 해물판매장을 가보시는 것이 좋을 듯 합니다. <BR>주소는 다음과 같구요.<BR><BR>Rödelheimer Landstraße 75<BR>60487 Frankfurt <BR><BR>이 곳은 활어 뿐만 아니라 가시면 거의 모든 식료품과 과일등, 양념류 냉동생선이나 해물등 모두 구입하실 수 있습니다. 분말 마늘 등등 요긴한 식재료를 구입하실 수 도 있구요.<BR>조개류도 다양하게 구입하실 수 있습니다. <BR><BR>그리고 홍어는 Rochen 이 맞습니다. <BR>
