[먹거리] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 식재료 및 요리 노하우나 맛집 정보 혹은 리뷰 등을 공유하실 수 있습니다. 이곳은 특성 상 맛집에 대한 정보는 광고성이 있더라도 관용됩니다. 단기간 집중 도배하는 경우만 아니면 식당 메뉴 혹은 언라인쇼핑 등에 대해 식당운영자분이 직접 홍보하셔도 됩니다.(지금처럼 쓰임새 없이 죽어 있는 게시판이기 보다는 교민업체 활성화에 작은 도움이라도 되면 좋겠습니다)Gemüse im Backteigmantel fritiert.
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작성자 페하이름으로 검색 조회 4,136회 작성일 02-12-03 03:30본문
<Zutaten/Menge: nach Gefühl^^>
-Gemüse: Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Paprika, Süsskartoffeln..nach Wahl.
-für Backteigmantel: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Eier, Wasser, Salz, Pfeffer.
-für Dip: Sojasosse, Chiliepulver, Essig.
-Fritieröl
<Zubereitung>
-Alle Gemüse schälen, in Streifchen schneiden und mischen.
-Zutaten für Backteigmantel mit Schneebesen zum glatten und dünnen Teig vermischen.
-Fritieröl in einem tiefen Topf erhitzen.
-eine Handvoll(oder mit Stäbchen beliebig) gemischten Gemüsestreifchen in den Teig eintauchen, rausnehmen, kurz abtropfen lassen und ins Öl rein.
-Wenn's goldbraun wird, ist's durch.
-den Dip vermischen, fertige Stücke kurz eintauchen und hamm..guten Appetit~!
-Gemüse: Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Paprika, Süsskartoffeln..nach Wahl.
-für Backteigmantel: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Eier, Wasser, Salz, Pfeffer.
-für Dip: Sojasosse, Chiliepulver, Essig.
-Fritieröl
<Zubereitung>
-Alle Gemüse schälen, in Streifchen schneiden und mischen.
-Zutaten für Backteigmantel mit Schneebesen zum glatten und dünnen Teig vermischen.
-Fritieröl in einem tiefen Topf erhitzen.
-eine Handvoll(oder mit Stäbchen beliebig) gemischten Gemüsestreifchen in den Teig eintauchen, rausnehmen, kurz abtropfen lassen und ins Öl rein.
-Wenn's goldbraun wird, ist's durch.
-den Dip vermischen, fertige Stücke kurz eintauchen und hamm..guten Appetit~!
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