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[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.

샌드위치 퍼레이드~!

페이지 정보

작성자 별이이름으로 검색 조회 4,800회 작성일 02-10-29 06:24

본문

안녕하세요?
간편한 샌드위치 만들기 팁을 몇 가지 소개해보고자 합니다.
저는 샌드위치를 너무너무 좋아해요. *_*

1. 초간편 샌디 1번
<준비물: 식빵, 버터(혹은 마요네즈), 슬라이스 치즈, 슬라이스 햄>
-살짝 구운 식빵에 버터(혹은 마요네즈)를 바른다.
-그 식빵에 치즈, 슬라이스 햄, 치즈, 식빵 순으로 덮는다.
-호일에 살짝 싸서 프라이팬이나 오븐에서 치즈가 녹을 정도로 구우면 완성.

2. 초간편 샌디 2번
<준비물: 식빵, 버터, 슬라이스 치즈, 슬라이스 햄, 오이, 마요네즈>
-오이를 저며 썬다. (길이로 3등분, 3mm 두께 정도로)
-썰은 오이를 소금에 절여 물기를 제거한다.
-식빵 두 장은 한 쪽 면에만 마요네즈를 바르고,
두 장은 양쪽에 모두 마요네즈를 바른다. (얇게, 얇게 펴서 바른다.)
-식빵, 슬라이스치즈 2장, 식빵, 햄 2장, 식빵, 오이, 식빵 순으로 샌드한다.
-대각선 방향으로 잘라서 먹는다.

3. 바게트 샌디
<준비물: 바게트 1개, 슬라이스 햄 5장, 크림치즈 20g, 레몬즙 1큰술,
              다진 호두 반큰술, 다진 샐러리 2큰술, 다진 양파 1큰술,
              토마토 1개, 양상추와 오이피클 약간>
-빵을 반 갈라놓는다.
-토마토 껍질을 벗겨 얇게 썰어둔다.
-볼에 크림치즈, 레몬즙, 다진 호두, 다진 샐러리, 다진 양파를 넣고 잘 섞는다.
-바게트 사이에 위의 소스를 고루 바른다.
-햄-양상추-피클-토마토 순으로 끼우면 완성.
(참치를 조금 넣어도 좋다. 이 때, 와사비를 약간 넣으면 비린내가 제거된다.
(새우를 으깨넣어도 맛있다. 그리고 샐러리 대신 오이를 다져넣어도 좋다).

4. 한국식 토스트 1번
<준비물: 식빵, 계란, 양파, 감자, 당근, 소금, 마가린, 설탕, 케첩>
-감자, 당근, 양파를 다진다.
-오이는 다져서 소금으로 물기를 빼둔다.
-식빵은 마가린(혹은 버터)에 구워둔다.
-계란을 풀어 다진 감자, 당근, 양파, 오이를 섞어 약불에서 잘 부친다.
-구운 식빵에 속을 넣고 설탕, 케첩을 뿌리면 완성.

5. 한국식 토스트 2번 -삼단토스트-
<준비물: 식빵, 양배추, 계란, 슬라이스 햄, 케첩, 설탕,
-잘게 채친 양배추에 살짝 간을 하고, 계란을 풀어 섞은 후 약불에서 두툼하게 부친다.
-두툼한 계란부침 위에 슬라이스 햄 2장을 올리고 좀 더 익힌다.
-식빵을 버터로 굽는다.
-잘 구워진 식빵 위에 마요네즈, 케첩, 설탕 등을 뿌린다.
-식빵 위에 잘 익은 계란, 햄을 올리고 허니머스터드를 뿌린다.
-다시 식빵으로 샌디해서 마무리한다.

6. 깔끔 샌디
<준비물: 식빵, 감자, 양파, 캔 참치, 오이, 햄, 슬라이스 치즈, 마요네즈, 케첩, 후추>
-식빵은 토스터기에 넣어 구워둔다.
-감자는 삶아서 으깨고, 양파를 채친다. 오이는 채친 후 소금으로 물기를 제거한다.
-캔 참치 내용물은 으깨고, 햄은 다진다.
-으깬 감자와 다진 햄, 마요네즈, 후추 약간을 함께 고루 섞는다.
-구운 식빵 위에 위의 감자+햄속을 깐다.
-위의 식빵+속 위에 다른 식빵 하나를 끼우고 케첩을 뿌린 후 그 위에 으깬 참치를 올린다.
-으깬 참치 위에 채친 생양파를 살짝 뿌린다.
-다시 구운 식빵으로 샌디하면 완성. 대각선으로 잘라서 먹는다.
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