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[먹거리] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 식재료 및 요리 노하우나 맛집 정보 혹은 리뷰 등을 공유하실 수 있습니다. 이곳은 특성 상 맛집에 대한 정보는 광고성이 있더라도 관용됩니다. 단기간 집중 도배하는 경우만 아니면 식당 메뉴 혹은 언라인쇼핑 등에 대해 식당운영자분이 직접 홍보하셔도 됩니다.(지금처럼 쓰임새 없이 죽어 있는 게시판이기 보다는 교민업체 활성화에 작은 도움이라도 되면 좋겠습니다)

돼지고기 양배추롤 찌개

페이지 정보

쌜룩쿵 이름으로 검색 댓글 2건 조회 7,688회 작성일 02-10-24 22:29

본문

드라마에서 나온 요리인데 재료가 전부 여기서 구할 수 있는 것들이네요...

▶재료
다진 돼지고기 100g, 빵가루 1/2컵, 양배추 5장, 육수 2컵, 양파 1개, 달걀 1개,
토마토케첩 2큰술, 소금, 후춧가루, 밀가루, 쇠고기(기호에따라) 다진것 100g

▶준비
1. 양배추는 굵은 줄기 부분을 도려내고 소금물에 데쳐 물기를 꼭 짠다.
2. 달걀은 깨뜨려 젓가락으로 저어 1/2개 분량만 준비한다.
3. 양파는 깨끗이 다듬어서 반은 다지고 반은 채썬다.

▶만들기
1. 다진 고기에 달걀 1/2개분, 다진 양파, 소금, 후춧가루를 넣어 잘 섞어 반죽한
   후 빵가루를 입힌다.
2. 손질한 양배춧잎을 펴고 밀가루를 고루 뿌린 뒤 1의 반죽을 한 숟가락씩 떠서
    얹는다.
3. 2를 갸름한 원통 모양이 되게 두손으로 돌돌 말아 꼭꼭 싼후 풀어지지않게
   요지로 꽂는다.
4. 냄비에 식용유를 두르고 뜨거워지면 채썬 양파를 볶다가 토마토케첩과 육수를
    붓고 끓인다.
5. 4에 3의 양배추롤을 넣고 약한 불에서 끓이다가 소금,후춧가루를 뿌려 간을
    맞춘다.

오늘 함 해볼려구요.. 잘 될려나~~
추천 5

댓글목록

milupa님의 댓글

milupa 이름으로 검색 작성일

혹시 집에 김치 있으면 김치전골에 양배추말이를 넣는 것처럼 끓이든지 김치로 말아도
맛 좋습니다.

콩콩님의 댓글

콩콩 이름으로 검색 작성일

김치가 더낫겠네요 난 부대찌개 해먹었는데..........

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