혹시 이탈리아 음식 아닌가 싶은데요.
모짤레라 치즈와 토마토를 얇게 썰고, 소금과 후추가 들어갔던 샐러드였는데,
궁금님이 찾으시는 그 음식인지는 잘 모르겠습니다.

이탈리아 요리 맞구요.
독일어로는 Mozarella mit Tomaten 입니다.
재료는요..
토마토3개, 모짜렐라 150g, 발사믹식초 1스푼, 올리브오일 4스푼, 바질리쿰, 식초, 후추
만드는 방법은요..
토마토랑 모짜렐라를 납작하게 썰구요.
그위에 후추, 소금, 발사믹식초, 올리브오일 순서로 뿌려주세요.
그 다음 바질리쿰을 솔솔~ 뿌려주시면 끝! 입니다.
너무 간단하게 설명드렸나요? ^^;;
그런데 해 보시면 아시겠지만.. 정말 간단한 요리랍니다.
그럼 맛나게 드세용~ *^^*

발사믹 식초는 뭐에요?
그리구..바질리쿰은여?--;;

발사믹식초(balsamico), 바질리쿰(basilikum) 모두 이탈리아 요리에 많이 쓰이는 재료들인데요.
둘 다 슈퍼에서 쉽게 찾으실 수 있습니다.
발사믹식초(balsamico)는.. 식초코너에 가시면 있구요.
바질리쿰(basilikum)은.. 향신료 코너에 가시면 있어요.
움..... 또 역시 너무 간단하게 말씀 드렸나용? ^^;;

발사믹식초(balsamico)는 한국 식초와 물론 다르겠지요... 어떻게 다른지 설명 부탁드릴께요...

저도 궁금해서, 검색해 봤습니다. 덕분에 새로운 것을 알게되었습니다.

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발사믹 식초란?
발사믹 식초 옛날 이탈리아에서 왕의 대관식에서나 사용했던 고급 식초.
발사믹 식초(balsamic vinegar)는 Terebbian(백포도의 이름)라는 포도를 농축시켜 오크통에서 여러 해 묵히고 밤나무, 체리나무, 물푸레나무, 뽕나무 등으로 옮겨져 나무 특유의 색과 향이 배이게 한다. 보통 12 년 묵힌 것을 괜찮은 것으로 간주하고 그 이상 된것은 값이 더 비싸다. Modena 나 Reggio Emilia 지방에서 생산되는 1,000년의 역사를 가진 식초이다. API MO 라고 표기된 것은 (Modena)에서 나온 것이고 API RE 라고 표기된 것은 (Reggio Emilia)에서 나온 것이다.

바실이란?
학명 Ocimum Basilikum 영어 이름 Basil 독일어 이름 Basilikum
원산지 인도, 열대 아시아, 아프리카
역사와 문화 달콤한 향기가 강하게 나는 바실은 원래 원산지가 인도이지만 이미 4세기부터는 모든 지중해 지역에서 재배되기 시작했다. 그리고 16세기에는 서유럽에서도 잘 알려지게 되었다. 바실(Basilikum)의 어원은 라틴어 바실리스카(basilisca) 또는 그리스어 바실리콘(basilikon)으로 추정하는데 이 두 낱말의 모두 '왕과 같은'을 의미한다. 이는 바실을 모든 허브의 왕으로 여긴 데서 유래한 것이거나, 아니면 인도 힌두교에서 믿는 삼신 가운데 하나인 지킴의 신인 비스누(Vinhnu)에게 바실을 봉헌한 데서 유래한 듯하다. 학명인 오시뭄(Ocimum)은 그리스어로 '향을 즐긴다'를 의미하는 오제인(ozein)에서 유래한다. 그리스에서 바실은 슬픔을 상징하는 식물이다. 그러나 다른 나라에서는 큰 환난이 닥쳤을 때 필요한 용기를 상징하기도 한다. 인도에서는 바실을 안마당에 심고 난 후 삼 개월이 지나면 쌀이나 꽃 혹은 작은 등을 바실에게 봉헌하기도 하였다.
식물적 특성 꿀풀과에 속하는 일년생 식물인 바실은 곧고 사각형의 줄기를 가지고 있고 키는 대략 50cm정도에 이른다. 잎은 마주보기로 나며 잎줄기가 있고 모양은 타원형에서 긴 타원형이다. 흰색 또는 분홍색의 꽃은 총상화서로 피어난다. 꽃은 하나의 커다란 위쪽 잎과 4개의 아래쪽 잎으로 이루어진 관 모양의 꽃받침이 있다. 꽃부리도 또한 관 모양으로 생겼고 두 개의 꽃잎으로 이루어져 있다.
이용부위 6월과 9월 사이에 수확한 잎
주요 성분 정유, 타닌
효능 바실의 항균작용은 입증되었으나 일반적으로 알려진 경련해소 작용과 가스해소 작용에 대한 사실은 정확하게 입증된 바 없다. 그러나 민간요법에서는 복부 팽만감과 배에 가스찬 데 그리고 입맛을 제고하고 소화를 촉진하는 데 효과가 있는 것으로 이용되고 있다. 바실은 단독으로 차를 마시기보다는 여러 혼합차의 재료 또는 요리의 향신료로 주로 이용된다.
부작용 및 주의사항 없음